Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Descriptif du poste

Nous recherchons un Chef de Cuisine (h/f) talentueux et passionné pour diriger notre équipe culinaire au Restaurant UNO MAS. Sous la supervision de la Direction, vous serez responsable de la création des menus, de la gestion de la cuisine et de la formation de l'équipe.

Missions principales :

Créer et développer les menus en collaboration avec la Direction
Gérer et superviser l'équipe de cuisine
Assurer la préparation et la présentation des plats
Contrôler la qualité des ingrédients et des plats servis
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks et les commandes de marchandises
Former et encadrer les commis de cuisine

Profil recherché :
Formation en cuisine et expérience significative en tant que Chef de Cuisine
Créativité, passion pour la cuisine et sens de l'innovation
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation
Capacité à gérer les priorités
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Disponibilité le soir, le week-end et les jours fériés