Commis / Commise de cuisine (H/F)

Descriptif du poste

Notre établissement vient d'ouvrir aux Halles Paul Bocuse. Notre stand, mêlant épicerie et restaurant met en avant le meilleur des produits italiens.

Nous cherchons un(e) commis(e) de cuisine afin de compléter notre équipe.

Vos missions :

- Mise en place et tenue du service du midi, accompagné par le Chef ou son second.
- Préparation de plats à emporter, plats traiteurs, pâtes fraiches pour l'épicerie.
- Préparation de desserts, tiramisus.
- Le week-end, tenue du service sur le concept Aperitivo avec une carte gourmande à partager.
- Être attentif-ve à la satisfaction client et créer une relation de confiance et de fidélité.

Ce que l'on cherche :

- Une belle personnalité, fiable, dynamique, naturellement à l'aise avec les gens.
- Une personne polyvalent-e, organisé-e et capable de garder le sourire même pendant les coups de feu. Travailler dans un lieu vivant comme les Halles Paul Bocuse demande de l'énergie, de la réactivité et un vrai esprit d'équipe : ici, on s'entraide et on avance ensemble.
- Une expérience en cuisine de 3 ans minimum, dont une partie en Cuisine Italienne.

Vous êtes à l'aise pour :

- Echanger avec les clients (la cuisine est ouverte).
- Travailler en binôme avec la cuisine comme avec la salle.
- Etre autonome tout en respectant les standards de qualité et d'hygiène.
- Représenter l'esprit LELLO avec professionnalisme, simplicité et bonne humeur.
- Servir les clients, trancher de la charcuterie, présenter les produits Italiens.

Conditions :

- Fermé le soir, pas de coupure dans le planning.
- Week-end travaillés.
- Lundi fermé.
- Repas.