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Aide de cuisine de collectivité (H/F)
Beynac 87700 · Nouvelle-Aquitaine
Descriptif du poste
Nous recherchons un-e aide de cuisine collectivité H/F pour les mercredis dans un centre de formation pour apprenti-es (public majoritaire 14-20 ans)
En tant que Second-e de cuisine, vous participez à la production de l'ensemble des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez, par délégation, certaines missions du chef de cuisine, notamment garantir la sécurité alimentaire, et le remplacez en cas d'absence.
Vos missions :
Confectionner entrée, plats et desserts
Effectuer des cuissons rapides (Pain, riz, pates, pizza)
Dresser les entrées plats et desserts
Gérer la plonge et le nettoyage
Assister le chef au quotidien
Profil Recherché
Vous savez travailler en autonomie, et possédez une expérience en restauration collective ou traditionnelle.
horaires sur le mercredi: 6h15 - 15h avec une pause de 30 minutes.