Chef / Cheffe de cuisine

Descriptif du poste

Le café Bleu vous propose de rejoindre son équipe sur un poste de Chef de cuisine (H/F) au centre ville de chartres,
Vos missions :
Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des tendances
culinaires
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation et la présentation des plats
- Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire
- Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant
- Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre la clientèle

Poste disponible de suite.