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Cuisinier / Cuisinière
St Etienne 42000 · Auvergne-Rhône-Alpes
Descriptif du poste
La Maison Nelly, restaurant afro-fusion situé à Saint-Étienne, recherche un Cuisinier H/F pour renforcer son équipe.
Notre cuisine met à l'honneur des saveurs africaines revisitées, dans un restaurant convivial et à taille humaine.
Vous êtes à l'aise avec :
- la mise en place et la préparation des plats ;
- la gestion des cuissons et des productions ;
- l'organisation autonome d'un poste de travail ;
- le respect des fiches techniques et des grammages ;
- les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- la gestion des stocks et la limitation du gaspillage ;
- le travail en équipe dans une petite structure.
Une expérience en restauration traditionnelle, traiteur, restauration collective ou événementielle sera particulièrement appréciée.
La connaissance de la cuisine africaine n'est pas obligatoire : les recettes et méthodes de la maison pourront être transmises. Nous recherchons surtout une personne disposant de bonnes bases techniques et d'une vraie expérience professionnelle.
Votre personnalité
Au-delà du CV, nous recherchons quelqu'un de fiable, ponctuel, organisé et responsable.
Ce poste conviendra particulièrement à une personne qui apprécie de travailler dans une petite équipe, qui sait prendre des initiatives et qui n'a pas besoin d'une supervision permanente pour organiser son travail.
Le poste
- CDD débouchant sur un CDI à temps partiel
- Environ 22 heures par semaine
- Poste basé à Saint-Étienne
- Activité restaurant + préparation traiteur
- Planning principalement concentré sur quelques jours de la semaine
- Possibilité ponctuelle de participer aux prestations événementielles selon les besoins et disponibilités
- Prise de poste : septembre 2026
- Rémunération : selon expérience et profil
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