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Second / Seconde de cuisine
Le Mans 72000 · Pays de la Loire
Descriptif du poste
Prise de poste pour septembre.
Vous travaillez au sein d'une brasserie conviviale et dynamique proposant une cuisine faite maison avec des produits locaux. Vous intégrerez une équipe d'environ 10-14 personnes, en cuisine et en salle.
Le restaurant réalise environ 80 couverts le midi et 80 couverts le soir en moyenne.
Sous la responsabilité du chef de cuisine (h/f), vous aurez pour mission :
- préparer et réaliser des entrées, sauces, plats chauds, froids...
- coordonner et l'accompagner l'équipe en cuisine ;
- participer à l'élaboration et à la qualité des préparations ;
- organiser son poste de travail et la cuisine ;
- réceptionner et contrôler les produits livrés ;
- remplacer le chef de cuisine en son absence.
Vous travaillez à temps plein - Restaurant ouvert de 8h à 21h du lundi au dimanche.
Restaurant fermé le mardi toute la journée et le Dimanche soir.
Salaire selon profil et expérience.