Chef de rang (H/F)

Descriptif du poste

Situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec, hôtel 4* membre de la MGallery Collection, recherche un Chef de Rang (H/F) passionné(e) et engagé(e) pour renforcer son équipe culinaire.

Vous rejoindrez une équipe de restauration dynamique composée d'un restaurant gastronomique, « La Table du Liziec », récompensé d'une étoile au Guide Michelin en 2026 et de trois toques au Gault & Millau en 2025, ainsi que d'une brasserie pleine de saveurs, « La Brasserie des Jardins », proposant une cuisine gourmande et authentique.

Vos missions principales :
- Offrir un service haut de gamme et attentif, en garantissant la satisfaction totale de nos clients du début à la fin du repas,
- Assurer la mise en place, le service et le débarrassage dans le respect des standards de l'établissement,
- Mettre en valeur l'offre gastronomique en expliquant l'histoire et la composition des plats,
- Encadrer et accompagner les commis de rang, apprentis et stagiaires pour assurer une organisation fluide et qualitative,
- Créer, à chaque service, un moment unique et inoubliable pour nos hôtes.

Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef de Rang, idéalement en restaurant gastronomique,
- Un bon niveau d'anglais est un plus,
- Passion pour la gastronomie, le service et le raffinement,
- Excellente présentation, sens du détail et rigueur,
- Esprit d'équipe et forte capacité relationnelle.

Ce que nous offrons :
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures,
- Rémunération à partir de 2 248,55€ brut mensuel : négociable selon profil et compétences,
- 2 jours de repos consécutifs,
- Tenue du personnel fournie et blanchie,
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise,
- Indemnités de repas et/ou avantage en nature.