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Cuisinier (H/F)
St Jean De La Ruelle 45140 · Centre-Val de Loire
Descriptif du poste
Vertical'Art, ce n'est pas qu'une salle d'escalade, c'est un véritable lieu de vie. Notre restaurant-bar propose une cuisine 100% maison, créative et gourmande, dans un cadre convivial où se croisent grimpeurs et clients locaux.
Vos missions seront :
- Confection des plats chauds et froids en toute autonomie et des desserts
- Gestion des inventaires
- Création des plats du jour ainsi que des différentes cartes saisonnières
- Nettoyage des cuisines à chaque fin de service
Intégré à une brigade composée de 3 cuisiniers et d'une Cheffe, vous participez activement à la vie du restaurant. Ici, la polyvalence est la règle et la qualité est notre priorité.
Un poste tournant : Vous intervenez sur tous les postes de la cuisine (entrées, chaud, desserts). Cette rotation vous permet de maîtriser l'intégralité de la carte et de dynamiser vos journées.
Le "100% Maison" : Nous cuisinons des produits frais et de saison. Vous participez à la préparation, à la cuisson et au dressage avec rigueur et passion.
Créativité : Vous êtes force de proposition ! Nous attendons votre regard sur les nouvelles recettes et vos idées pour faire évoluer notre carte.
Votre profil :
- Formation et expérience : titulaire d'un CAP Cuisine et justifiez d'une expérience professionnelle de 2 ans en restauration.
- HACCP obligatoire
- Savoir-faire : vous maîtrisez les techniques de base et êtes capable de gérer le coup de feu.
- Savoir-être : Vous aimez le travail en équipe. Vous êtes doté d'un bon relationnel et partagez nos valeurs de convivialité.
Pourquoi nous rejoindre ?
S'épanouir dans un cadre unique : Travailler chez Vertical'Art, c'est rejoindre une enseigne atypique, dynamique, où l'ambiance de travail est aussi importante que la qualité de l'assiette.
Immersion professionnelle : Comme nous souhaitons que vous soyez parfaitement à l'aise dans vos futures fonctions, nous proposons une période d'immersion professionnelle avant l'embauche. Cela vous permettra de rencontrer l'équipe et de découvrir nos méthodes de travail "en conditions réelles".