Directeur adjoint de restaurant (H/F)

Descriptif du poste

Nous recherchons un Assistant d'Exploitation F/H, dynamique et bienveillant, pour rejoindre notre restaurant. CDI 39h/hebdo à pourvoir dès que possible.

Tu secondes le Directeur/Directrice de restaurant dans les missions suivantes :
Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP, et faire respecter les consignes de sécurité de l'établissement.
Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l'ensemble des produits.
Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
Contrôler les caisses avant et après fermeture.
Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.
Etre responsable de l'exploitation en l'absence du responsable du restaurant.

Profil

Nous recherchons un collaborateur :
Ayant une expérience confirmée, indispensable, la motivation fera toute la différence.
Etant un bon gestionnaire, avec de bonnes aptitudes à manager une équipe,
Efficace sur le terrain, organisé et souriant.

Les petits +

Rémunération motivante selon profil,
Poste évolutif !
REJOINS UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN !

Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t'accompagner pour évoluer et performer !
Avec notre propre Centre de Formation Edibouch' dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !