Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Descriptif du poste

PITAYA, Restaurant Thaïlandais, basé sur la tendance du "Street Food'', spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI.

Vous aurez pour missions principales :
*Participer à la production des repas en appliquant les règes d'hygiène et de sécurité
*Effectuer les tâches préalables à la production (préparer les produits de base et les matériels de cuisine, éplucher et laver des fruits, les légumes..)

Tâches/ Activités :
*Veiller au respect des normes d'hygiène
*Assurer la préparation des commandes en conformité avec les bons de commande,
*Accomplir les missions en suivant les instructions du manager ou de toute personne qui pourrait lui être substituée (assistant manager)
*Préparer, assembler
*Surveiller la cuisson des plats
*Effectuer des autocontrôles précisés dans le plan de maitrise sanitaire
*Assurer l'entretien des équipements
*Participer à la réception et au rangement des denrées et des produits
*Trier et évacuer les déchets courants