Responsable Achats & Logistique - Boulangerie (H/F)

Descriptif du poste

Dans le cadre de l'ouverture de notre boulangerie-pâtisserie à Saint-Florentin, nous recherchons un(e) Responsable Achats & Logistique expérimenté(e) pour assurer la gestion des achats, des approvisionnements, des stocks et de la logistique.

Vos missions

Achats & approvisionnements

* Identifier les besoins en matières premières, emballages et consommables.
* Passer et suivre les commandes auprès des fournisseurs.
* Négocier les prix et les conditions d'achat.
* Comparer les offres et rechercher de nouveaux fournisseurs.
* Contrôler les tarifs, quantités et conditionnements.
* Anticiper les besoins et éviter les ruptures de stock.
* Suivre les délais et la qualité des livraisons.

Gestion des stocks

* Réceptionner et contrôler les marchandises.
* Vérifier les quantités et la conformité des livraisons.
* Organiser et optimiser le stockage.
* Effectuer les inventaires.
* Suivre les dates de péremption.
* Limiter les pertes et le gaspillage.

Logistique

* Organiser et suivre les livraisons fournisseurs.
* Gérer les éventuels problèmes de livraison.
* Coordonner les flux de marchandises avec l'équipe de production.
* Veiller à la bonne organisation des réserves et des zones de stockage.

Profil recherché

Expérience obligatoire : minimum 3 ans dans les achats, la logistique ou la gestion des approvisionnements.

Nous recherchons une personne :

* Organisée et rigoureuse
* Autonome et réactive
* Ayant le sens des responsabilités
* À l'aise avec les fournisseurs et la négociation
* Maîtrisant la gestion des stocks et des commandes
* À l'aise avec Excel et les outils informatiques
* Capable d'anticiper les besoins et de gérer les priorités

Conditions

* Contrat : CDI
* Temps complet : 35 heures/semaine
* Prise de poste : immédiatement
* Lieu : Saint-Florentin (89600)
* Rémunération : selon expérience et compétences