Second de Cuisine H/F

Descriptif du poste

Second(e) de cuisine H/F - CDI
Le Disini, hôtel 4 étoiles situé à Castries, recherche son/sa futur(e) Second(e) de cuisine H/F pour rejoindre l'équipe de son restaurant.
Nous recherchons un profil passionné par la cuisine, créatif et force de proposition, souhaitant s'investir pleinement dans la vie et l'évolution de la cuisine.

Vos principales missions
En collaboration avec l'Adjoint(e) de direction, vous participerez activement à l'organisation et au fonctionnement de la cuisine :
Participer à la conception et à l'évolution des menus
Proposer de nouvelles recettes et contribuer au renouvellement de la carte
Participer à l'élaboration des plannings de l'équipe
Organiser et coordonner le travail en cuisine
Assurer la préparation et l'envoi des services
Participer à la réalisation des préparations salées et sucrées, notamment en pâtisserie
Participer aux commandes et à la gestion des stocks et des produits
Accompagner et encadrer l'équipe au quotidien
Veiller à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché
Nous recherchons une personne passionnée, autonome, organisée et créative, disposant d'un bon esprit d'équipe et d'une réelle capacité à être force de proposition.
Une expérience significative sur un poste similaire est souhaitée.
Nous vous proposons
CDI - Temps complet
Rémunération : 2 200 € net / mois
Lieu : Castries, à 15-20 minutes de Montpellier Est

Vous rejoindrez un établissement à taille humaine, au sein d'une équipe dynamique, avec la possibilité de participer activement à l'évolution de l'offre culinaire et de faire pleinement valoir vos idées et votre savoir-faire.
Vous souhaitez rejoindre le Disini et contribuer à faire évoluer sa cuisine ? Nous attendons votre candidature.