Second de cuisine - service du midi (H/F)

Descriptif du poste

Vous assurez la préparation de plats du service (en continu) du midi au restaurant du Golf de
Chantaco.
Prise de poste au 31 octobre 2026 au plus tard

MISSIONS PRINCIPALES

En collaboration avec le chef, vous participez au bon fonctionnement global de la cuisine :

Production culinaire à partir de produits frais (menu du jour)
Réalisation des préparations chaudes et froides
Envoi des plats pendant le service
Participation à la mise en place
Entretien du poste de travail
Nettoyage de la cuisine et gestion de la plonge

COMPÉTENCES REQUISES

Maîtrise des techniques de production culinaire
Capacité à gérer le service chaud et froid
Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Organisation, rigueur et autonomie
Esprit d'équipe et bonne communication

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience en cuisine indispensable
Polyvalence et adaptabilité
Dynamisme et autonomie
Sens du travail bien fait

CONDITIONS DE TRAVAIL

Cuisine basée sur des produits frais
Travail en équipe avec le chef
Environnement dynamique et structuré
Convention Collective Golf
Travail des week-end et jours fériés par roulement
2 jours de repos consécutifs

Poste à pourvoir au 31/10/2026 au plus tard