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Fromager / Fromagère (H/F)
Cléron 25330 · Bourgogne-Franche-Comté
Descriptif du poste
La FROMAGERIE JEAN PERRIN recherche pour son service production un(e) fromager(e) (H/F).
- LA SOCIÉTÉ
Fabricant et affineur traditionnel de fromages à taille humaine, spécialisé dans les fromages AOP et produits de tradition, avec une forte culture qualité, environnement et amélioration continue.
Située à Cléron (Doubs) à 30 minutes de route de Besançon, 10 minutes d'Ornans, et 40 minutes de Pontarlier.
- LES MISSIONS :
- Démarrage de l'atelier PPNC, dont Lait Cru et produits AOP
- Lancement de production et réglage des paramètres selon procédures et fiche recette,
- Remplissage les documents d'enregistrement,
- Autonomie sur la ligne sérum,
- Encadrement des aides-fromagers,
- Opérations de moulage, démoulage des fromages
- Rangement et manutention des meules et matériels de production ... etc ...
- Lavage du poste de travail
- LE PROFIL RECHERCHÉ :
Le fromager est rattaché aux responsables de production,
Vous avez les compétences suivantes :
Diplôme BAC+2 avec spécialisation production laitière
Et/ou
Expérience significative sur poste similaire (avec gestion de fabrication).
Vous serez polyvalent, à l'aise dans le travail en équipe, autonome et ponctuel.
Persévérance, communication, pédagogie, participation active avec l'équipe,
Sens de l'organisation, rigueur, dynamisme, réactivité, adaptabilité.
- LE CONTRAT :
- Statut : Agent de Maîtrise
- 38 heures hebdomadaires (payées majorées)
- Salaire brut de départ : 2 200 - 2 500 € évolutifs rapidement,
- à voir en fonction du CV et de l'intégration aux différentes missions.
- 13ème mois à 1 an d'ancienneté