Second de cuisine (H/F)

Descriptif du poste

Restaurant composé d'une équipe de 7 personnes aux rôles complémentaires. L'établissement fonctionne dans une ambiance conviviale et dynamique, avec un véritable esprit d'équipe et une bonne organisation entre la salle et la cuisine.

Vous serez chargé(e) d'organiser et gérer la cuisine au quotidien, encadrer l'équipe, répartir les préparations, gérer les stocks et les commandes fournisseurs, veiller au respect des normes HACCP et superviser la qualité des plats. Vous assurerez également le bon déroulement des services et la coordination entre la cuisine et le poste pizza.

Nous recherchons une personne expérimentée, sérieuse, responsable, organisée et autonome, capable de gérer une équipe et de prendre des responsabilités. Réactif(ve) et efficace pendant les services, vous savez anticiper les besoins, gérer la pression et maintenir une bonne communication avec l'ensemble de l'équipe. Vous êtes ponctuel(le), fiable et souhaitez vous investir dans l'établissement sur le long terme.