Serveur / Serveuse en restauration

Descriptif du poste

Vous assurerez le service à table au sein du restaurant gastronomique de l'université ainsi que les livraisons traiteur et/ou pause cafés, la plonge et le maintient en état des locaux, mobiliers et matériels.
Vous devez impérativement avoir une expérience en restauration traditionnelle.

Ce restaurant sert 60 à 80 couvert par service.
Tâchez à votre charge :
- Préparation des salles de restauration (dressage des tables)
-Accueil de la clientèle - liaison continue avec l'équipe de cuisine
- Prise de commandes, débarrassage des tables
-Service en salle et à l'extérieur (cocktail, buffets...)
- Plonge verres + couverts
- Nettoyage et remise en état des lieux de consommation
- Gestion du linge de la Passerelle
- Tenue de la caisse
- application des normes d'hygiène et de sécurité
- Contrôle de la fermeture des fenêtres et issues en fin de service côté Passerelle
- assurer la gestion, l'installation et la relation client lors des livraisons prestations extérieures
- si besoin participation au service en chaine ou en caisse sur le RU 2

Vous travaillerez au sein d'une équipe, uniquement sur le service du midi avec les horaires suivants : 8h30 16H selon planning transmis (1593h annuel)
Pause de 10 minutes à 9h et 14h
Horaires variables lors des prestations exceptionnelles, vous serez appelé(e) à travailler le soir ou le weekend

Contrat d'1 mois potentiellement renouvelable en remplacement d'une personne en arrêt maladie