Commis / Commise de cuisine

Descriptif du poste

Nous recherchons un(e)commis(e) de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement.

Vos missions :

- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
- Eplucher, couper, ou émincer les légumes
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Elaboration des plats de niveau 1
- service des repas ( déjeuner et dîner) chauds et froids
- Assurer la plonge
- Suivi des commandes du restaurant
- Assurer la propreté de la cuisine
- Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- Participer au contrôle de stockage des marchandises lors de la livraison
- Respecter et contrôler les DLC sur chaque produits
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aider à la mise en place des plats pour le service

Profil recherché :

- Expérience d'un an en tant que commis(e) de cuisine
- Rapide, organisé(e) et rigoureux(se)
- Capacité à travailler sous pression
- Esprit d'équipe et motivation
- Formation en cuisine appréciée (CAP/BEP ou équivalent)
- Normes HACCP exigées