Apprenti Poissonnier (H/F)

Descriptif du poste

Passionné(e) par les produits de la mer ? Devenez apprenti(e) poissonnier(ère) à la Goélette Touquettoise ! Intégrez une équipe conviviale au marché couvert du Touquet et développez vos compétences grâce à un accompagnement sur mesure en entreprise et en centre spécialisé.

Missions principales

Vente et conseil client : Accueil, conseil et orientation des clients sur les produits de la mer (poissons, crustacés).
Gestion de l'étal : Organisation, mise en valeur et entretien de l'étal de vente.
Encaissement : Gestion des transactions et rendu de monnaie.
Travail d'équipe : Collaboration avec une équipe de 5 personnes pour assurer un service fluide et professionnel.
Préparation des produits : Techniques d'épluchage et de préparation des crustacés (formation dispensée sur place et en centre de formation).

Conditions de travail et de formation

Type de contrat : Contrat d'apprentissage (durée : 1 à 2 ans selon le diplôme préparé).
Horaires : Uniquement le matin (6h30 - 14h30), mercredi ou dimanche (selon planning).
Rémunération : Selon la grille de rémunération des apprentis (entre 27% et 100% du SMIC selon l'âge et l'ancienneté dans le contrat).
Tenue de travail : Fournie par l'employeur.

Formation :
En entreprise : Formation en tutorat sur place pour la connaissance des produits et les techniques de préparation.
En centre de formation : Cours théoriques et pratiques au Centre de Formation aux Produits de la Mer et de la Terre à Boulogne-sur-Mer.

Environnement : Marché couvert, ambiance dynamique et conviviale.

Profil recherché

Public : Jeunes de 16 à 29 ans (dérogations possibles).
Prérequis : Aucun diplôme spécifique requis, mais une première expérience dans la vente ou un intérêt marqué pour les produits de la mer serait un plus.
Compétences et qualités : Dynamisme et réactivité. Excellent relationnel et sens du service client. Capacité à travailler en équipe. Motivation pour le contact client et la vente. Adaptabilité et volonté d'apprendre.