Commis de cuisine (H/F)

Descriptif du poste

Nom de l'établissement : MAUI
Lieu : Beaulieu - La Rochelle (17)
Type de contrat : CDI
Prise de poste : Dès que possible

À propos de nous :
Situé dans la zone dynamique de Beaulieu à La Rochelle, notre restaurant propose une cuisine axée sur des produits de qualité. Pour renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) Commis de cuisine motivé(e) et rigoureux(se).

Vos missions principales :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :
- Préparation et mise en place : Épluchage, découpe des ingrédients, préparation des bases de sauce et assemblages préalables.
- Aide au service : Assistance à la préparation et au dressage des plats pendant le service.
- Entretien et hygiène : Nettoyage et rangement du poste de travail, plonge complémentaire si nécessaire.
- Respect des normes : Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :
- Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en cuisine (restauration traditionnelle ou collective).
- Vous êtes dynamique, réactif(ve) et appréciez le travail en équipe.
- Votre rigueur et votre sens de l'organisation vous permettent de garder votre calme pendant les moments de rush.
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène en cuisine.