Manager opérationnel - restaurant bar (H/F)

Descriptif du poste

Bar-restaurant canadien situé à Odéon, dans le 6e arrondissement de Paris. Ouvert depuis 1999, nous accueillons une clientèle française et internationale autour du sport, d'une cuisine nord-américaine et d'une ambiance conviviale et animée.

En tant que Responsable de salle / Maître d'hôtel, vous encadrez et accompagnez l'équipe tout en restant très présent(e) sur le terrain. Vous coordonnez les services, notamment lors des fortes affluences, assurez les ouvertures et fermetures, gérez la caisse, les commandes fournisseurs et les éventuelles situations clients. Vous êtes également le relais entre la direction et l'équipe et veillez au respect des standards de l'établissement dans une bonne ambiance.

Nous recherchons une personne motivée, dynamique et à l'aise dans un environnement rythmé. Vous appréciez le travail en équipe, savez écouter et vous remettre en question, tout en ayant suffisamment de leadership pour prendre des décisions et vous faire respecter lorsque nécessaire. Vous aimez être sur le terrain et gérer des services intenses. Un très bon niveau d'anglais est indispensable, ainsi qu'une bonne maîtrise du français.