Cuisinier / Cuisinière

Descriptif du poste

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour rejoindre notre établissement situé à Marseille.

Sous la responsabilité du chef de cuisine et du gérant, vous participerez principalement aux activités en cuisine et, ponctuellement, aux tâches en salle selon les besoins du service.

Vos principales missions seront :

Préparer les ingrédients : lavage, épluchage, découpe et assemblage ;
Participer à la préparation et au dressage des plats ;
Réaliser des cuissons simples et assister l'équipe de cuisine ;
Réapprovisionner et organiser les postes de travail ;
Veiller à la qualité et à la présentation des produits ;
Nettoyer et désinfecter les équipements, les locaux et les espaces de travail ;
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP ;
Gérer et trier les déchets ;
Accueillir les clients, prendre les commandes et participer au service si nécessaire ;
Aider à la mise en place et au nettoyage de la salle