Cuisinier en collectivité (H/F)

Descriptif du poste

au sein d'une école, votre travail consiste à :

- Assurer la confection des plats chauds et froids, 200 couverts par jour.

- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif

- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures

- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux

- Participer à la démarche qualité

- Horaires : 7H30 à 19H45 avec coupure de 3h du lundi au jeudi
poste à pourvoir dans le cadre d'un remplacement dont la date de fin n'est pas connu.

Vous avez un CAP/BEP cuisinier.

Vous avez minimum 2 ans d'expérience dans la restauration en collectivité

Vous êtes autonome et vous savez prendre des décisions.