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Commis / Commise de cuisine
L Etang Sale 97427
Descriptif du poste
Le restaurant de l'hôtel Le Floralys recherche un(e) Commis de Cuisine dynamique et rigoureux(se) pour renforcer son équipe de production. Sous la responsabilité du chef, vous participerez activement à la préparation des mets et au maintien de l'excellence opérationnelle de notre cuisine.
Vos missions
Au quotidien, vous assurerez les fonctions suivantes :
Préparation culinaire : Participation aux préparations préliminaires et exécution des plats en respectant les fiches techniques.
Gestion des stocks : Suivi des approvisionnements, réception des marchandises et contrôle rigoureux des livraisons.
Hygiène et entretien : Application stricte des normes HACCP, entretien du poste de travail et gestion de la plonge.
Votre profil
Formation : Titulaire d'un CAP ou d'un CQP cuisine minimum.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 3 ans sur un poste ou un secteur similaire.
Savoir-être : Vous faites preuve de rigueur, de créativité et de force de proposition. Votre esprit d'équipe et votre capacité à évoluer dans un environnement rythmé sont vos principaux atouts.
** CONTRAT DU 15 SEPTEMBRE 2026 AU 28 FEVRIER 2027 **