Second de cuisine (H/F)

Descriptif du poste

Vous aimez et savez diriger une équipe, en relation avec le chef de cuisine, avec une grande autonomie sur le poste:
. Assurer les prestations événementielles ( repas assis, cocktails dînatoires , mariages ..)
. Assurer des prestations en restauration traditionnelle
. Suivi et évolution de la carte avec application des fiches techniques,
. Gestion des plannings et répartition des postes de chacun,
- Gestion des stocks et des commandes,
. Respect des normes HACCP,

Parking sur site, cuisine spacieuse et neuve avec matériel de haute qualité.

Avantages :
3 jours de repos
Services sans coupures
Types de primes et de gratifications :
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Mutuelle
Repas offerts

Lettre de motivation appréciable.