Pâtissier / Pâtissière

Descriptif du poste

Dans le cadre d'un remplacement, vous serez en charge de la réalisation de pâtisseries traditionnelles.
Vous êtes force de proposition et maitrisez toutes les techniques liées à votre poste.
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Définir des besoins en approvisionnement
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire