Second de cuisine>mise en place, préparation et plonge (H/F)

Descriptif du poste

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et organisé(e) pour rejoindre notre brigade en CDI à temps partiel (21 heures par semaine).

Ce poste est une opportunité idéale pour un(e) professionnel(le) souhaitant concilier une carrière stimulante en cuisine avec un équilibre vie professionnelle / vie personnelle optimisé.

VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez son bras droit et jouerez un rôle clé dans la réussite de nos services. Vos missions principales seront :

Coordination du service : Superviser la préparation, la cuisson et le dressage des plats pour garantir une qualité constante et conforme à nos standards.
Hygiène et Sécurité : Garantir le respect strict des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire au sein de la cuisine.
Continuité : Assurer le remplacement du Chef en son absence et veiller au bon fonctionnement de la cuisine.
Plonge

VOTRE PROFIL
Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire ou vous êtes un commis de cuisine expérimenté
Technique : Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, les modes de cuisson et le dressage.
Rigueur : Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre souci du détail et votre exigence de qualité.
Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en équipe et possédez un excellent relationnel.

Horaires :

Jeudi et vendredi, service du midi >9h à 16h et service du soir de 19h à 23h. Veuillez prévoir que vous travaillerez en coupure entre le service du midi et du soir sur ces deux jours
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Venez vous présenter sur place au restaurant le P'TIT LEON avec votre cv un matin entre 8H30 et 11h30!