Serveur / Serveuse de restaurant

Descriptif du poste

Vos missions seront les suivantes :
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Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service etc.) ;
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Vérifier avec le chef/cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits ;
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Accueillir les résidents ;
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Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers ;
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Débarrasser et redresser les tables ;
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Faire le point en fin de service avec le chef/cuisinier sur le déroulé du service et s'assurer de la qualité du service ;
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Proposer des produits additionnels afin d'augmenter la rentabilité du service de restauration ;
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Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine ;
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Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service ;
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Respecter les règles d'hygiène (Méthode HACCP).