Chef de nouilles chinoises tiré à la main (H/F)

Descriptif du poste

Maîtrise de la préparation des nouilles
* Tirer les nouilles à la main
* Préparation et cuisson des nouilles
* Préparation des bouillons
* Préparation des sauces et assaisonnements
* Préparation des garnitures
* Maîtrise du dressage des nouilles
* Maîtrise des différentes recettes de nouilles
* Gestion de la cuisson et des temps de préparation