Commis charcutier traiteur (H/F)

Descriptif du poste

Nous recherchons un(e) commis de cuisine ou cuisinier(ère) traiteur avec une expérience en charcuterie/traiteur pour notre laboratoire de production à Avignon. Une formation à la charcuterie pourrait vous être proposée.

Vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des plats culinaires et vous serez amené(e) à :
- Préparation de pâtés et terrines
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer et cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Réceptionner des produits, des matières premières et vérifier la conformité d'une livraison

Votre profil :
- CAP cuisine souhaité ou forte motivation pour se former en interne
- 1 an d'expérience en cuisine
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Conditions du poste :
- Horaires : 6h00-13h00
- 2 jours de repos hebdomadaires non consécutifs
- Vous travaillerez au sein du laboratoire situé au MIN d'Avignon et effectuerez des livraisons au magasin aux Halles d'Avignon