Commis/Commise de cuisine (H/F)

Descriptif du poste

Le restaurant Angolo Italiano recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe et participer à la préparation de ses plats italiens.

Vos missions :

- Réaliser la mise en place avant le service : laver, éplucher, découper et préparer les ingrédients.
- Assister le cuisinier dans la préparation des entrées, plats et desserts.
- Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des plats.
- Réceptionner et ranger les marchandises en respectant les règles de conservation.
- Contrôler les dates de péremption et participer à la rotation des stocks.
- Nettoyer les ustensiles, les équipements et les postes de travail.
- Participer à la plonge selon les besoins du service.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.