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Traiteur / Traiteuse
Muizon 51140 · Grand Est
Descriptif du poste
Nous recherchons un(e) Traiteur (H/F) passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Missions :
Vous participez activement à la préparation des prestations traiteur. Vos missions principales incluent :
Production culinaire : Préparation des entrées, plats chauds, pièces cocktails et buffets selon les fiches techniques et les commandes.
Dressage et présentation : Mise en place esthétique des plateaux, des buffets et des pièces de réception en respectant les standards de l'établissement.
Gestion des stocks : Aide au réceptionnage des marchandises, contrôle de la qualité des produits frais et gestion des stocks.
Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et entretien permanent du poste de travail, du matériel et des zones de stockage.
Profil recherché :
Formation : Titulaire d'un CAP Cuisine ou Traiteur minimum.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire (restauration collective, traiteur ou restauration commerciale).
Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre rapidité d'exécution et votre sens du détail. La ponctualité est impérative pour assurer le lancement de la production matinale.
Conditions du poste :
Type de contrat : CDI.
Rémunération : 14 € brut / heure.
Horaires de travail : Planning les Lundi, Mardi, Vendredi et Samedi.
Amplitude horaire : De 04h00 à 13h00.