Second de cuisine (H/F)

Descriptif du poste

Partnaire Paris 13ème , recrute pour un de ses clients spécialisé dans la cuisine collective, un Second de Cuisine H/F pour renforcer son équipe en intérim.

Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine dans un EHPAD, vos missions principales seront :

Production et Créativité : Vous participez à l'élaboration des menus, en veillant à l'équilibre des saveurs et des arômes.

Gestion et Hygiène : Vous gérez l'approvisionnement, stockage, conservation.

Vous êtes garant du respect strict des normes d'hygiène.

Management d'équipe : Vous dirigez l'équipe de cuisine, répartissez les tâches et formez le personnel.

Horaires : Planning infirmier amplitude de 10h par jour, 07h30-19h30 dont 2h de coupures, 3 jours/ 4 jours, 1 week-end/2 travaillés

Contrat : 3 mois d'intérim. Vous justifiez d'une expérience confirmée sur le terrain, en tant que Second de Cuisine.

Vous maîtrisez les techniques de fabrication culinaire en vous adaptant aux régimes spécifiques( hachée, mixée, sans sel...)

Créatif et anticipateur, vous disposez d'un leadership naturel pour encadrer et motiver une équipe.

Vous êtes capable d'évoluer dans un environnement dynamique
(station debout prolongée, exposition à la chaleur/froid, manutention de charges)

Alors ce poste est fait pour vous !

Salaire : 2200EUR Brut/ mois + 13 mois + diverses primes une fois embauché

Mes avantages :

- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission