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Commis / Commise de cuisine
Anzin St Aubin 62223 · Hauts-de-France
Descriptif du poste
Dans le cadre de l'ouverture du nouveau restaurant du Golf d'Arras , nous recrutons nos futurs COMMIS DE CUISINE H/F.
Le principe de l'établissement : club lounge avec une restauration de type brasserie améliorée, bistronomique.
Ainsi, dans ce cadre de standing et sous l'autorité du chef de cuisine, vos missions seront :
- Préparer et cuisiner les plats à la carte selon les fiches et proportions fixées, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Travailler en coordination avec l'équipe
- Assurer le maintien de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Le restaurant sera ouvert midi et soir et assurera un service continu le midi jusque 15h.
Vous disposez de 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Vous possédez une formation en cuisine ainsi qu'une 1ère expérience sur un poste similaire.