Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Descriptif du poste

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de cuisine pour rejoindre l'équipe de notre restaurant spécialisé dans la cuisine chinoise et les nouilles artisanales.

Missions principales :

Préparation et mise en place des ingrédients nécessaires au service ;
Participation à la préparation et à la fabrication des nouilles selon les méthodes utilisées dans l'établissement ;
Préparation des sauces, assaisonnements et condiments, notamment à base de piment ;
Préparation des différents accompagnements et éléments entrant dans la composition des plats ;
Participation à la préparation des commandes pendant le service ;
Nettoyage et rangement du matériel et des postes de travail ;
Entretien quotidien de la cuisine et maintien de la propreté des locaux ;
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Participation au rangement des marchandises et des zones de stockage.

Profil recherché :

Une expérience en cuisine chinoise ou asiatique est souhaitée ;
Une expérience dans la préparation de nouilles, sauces et assaisonnements chinois est appréciée ;
Capacité à travailler rapidement et efficacement pendant les périodes de forte activité ;
Rigueur, ponctualité, sens de l'organisation et esprit d'équipe ;
Bonne connaissance des règles d'hygiène en restauration ;
La maîtrise du chinois est souhaitée afin de faciliter la communication avec une partie de l'équipe de cuisine et la compréhension de certaines consignes techniques utilisées dans l'établissement.