Second / Commis de cuisine (H/F)

Descriptif du poste

The Queens Garden - Café-jeux & Restauration - Saint-Germain-en-Laye (78)

Notre établissement

The Queens Garden est un café-jeux de société avec une offre de restauration, situé au cœur de Saint-Germain-en-Laye.
Notre concept associe convivialité, découverte des jeux de société et plaisir de partager une cuisine de qualité, élaborée sur place à partir de produits de saison.

Notre offre de restauration s'articule autour de deux temps forts :

* Le midi : une cuisine à l'ardoise, renouvelée au fil des saisons et des arrivages, privilégiant les produits frais et des préparations maison.
* Le soir : une carte de mezzés et tapas à partager, pensée pour accompagner les moments de convivialité autour des jeux de société.

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recrutons deux Seconds / Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre brigade et travailler aux côtés de notre chef cuisinier.

Vos missions

* Assister le chef cuisinier dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats.
* Participer à l'élaboration des préparations du midi, en fonction de l'ardoise et des produits de saison.
* Préparer les mezzés, tapas et autres petites assiettes destinés au service du soir.
* Réaliser les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des consignes du chef.
* Participer à la mise en place et à l'organisation des postes de travail.
* Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des préparations.
* Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la cuisine et des équipements.
* Contribuer au bon fonctionnement de la brigade dans un esprit de collaboration.

Profil recherché

* Formation en cuisine ou première expérience réussie en restauration.
* Intérêt pour une cuisine maison, créative et de saison.
* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
* Dynamisme, ponctualité et esprit d'équipe.
* Capacité à travailler efficacement pendant les périodes de forte activité.
* Envie d'apprendre, de progresser et de contribuer à l'évolution de la carte.

Les profils débutants motivés disposant d'une formation en cuisine sont également les bienvenus.

Conditions de travail

* Postes à pourvoir : 2
* Contrat : CDI - 39 heures par semaine
* Convention collective : Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR)
* Prise de poste : 21 décembre 2026
* Lieu : The Queens Garden - 56 rue de Poissy, 78100 Saint-Germain-en-Laye
* Rémunération : selon profil, expérience et grille conventionnelle HCR
* Horaires : 8h30 - 17h03, avec 45 minutes de pause non travaillée
* Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs, mardi/mercredi ou jeudi/vendredi, selon planning
* Responsable hiérarchique : chef cuisinier

Avantages

* Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50 % par l'employeur.
* Abonnement Navigo pris en charge à 100 % par l'employeur.
* Deux jours de repos consécutifs par semaine.
* Horaires de travail réguliers.
* Une cuisine variée, évolutive et privilégiant les produits de saison.
* Un environnement de travail original, au sein d'un café-jeux de société.
* Une équipe à taille humaine favorisant l'entraide et la progression professionnelle.

Rejoignez notre équipe !

Vous aimez cuisiner, travailler des produits de saison et proposer des assiettes gourmandes et conviviales ?

Vous souhaitez évoluer dans un établissement qui associe restauration, partage et univers du jeu de société ?

Adressez-nous votre CV en précisant votre disponibilité et vos expériences en cuisine.