Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Descriptif du poste

Vous travaillez au sein d'une équipe de plusieurs collaborateurs pour un restaurant scolaire.
Vous cuisinez du lundi au vendredi de 6h à 14h.

Vos missions :
- Élaborer les préparations froides et chaudes
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Vous devez être organisé(e) et vous aimez le travail en équipe.