Accueil › Offre d'emploi · Chartres
CHEF DE CUISINE (H/F)
Chartres 28000 · Centre-Val de Loire
Descriptif du poste
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour l'un de nos restaurants situé dans une résidence services seniors, accueillant en moyenne 115 convives par jour (dont 15 à 25 le soir)
Vous ferez partie d'une brigade à taille humaine, dans un environnement propice à la valorisation du métier de cuisinier, avec une forte exigence de qualité, de fraîcheur et de présentation.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Concevoir et réaliser des repas équilibrés, savoureux et adaptés à une clientèle exigeante, à partir de produits frais et de saison
- Gérer les approvisionnements, les stocks, les relations fournisseurs et les commandes en collaboration avec le gérant
- Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec la direction de la résidence et les équipes de Sogeres pour garantir une qualité de service constante
NOTRE PROPOSITION :
Poste à pourvoir à Chartres dès que possible
Contrat CDD jusqu'au 15 janvier, temps plein, statut Agent de Maîtrise
Rémunération : 2 500 € brut/mois
Horaires : 7h à 15h ou 12h à 20h, un week-end sur deux travaillé en coupure