Grillardin / Grillardine (H/F)

Descriptif du poste

Nous recherchons un(e) grillardin(e) motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement situé à Garat.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de la préparation et de la cuisson des viandes et autres produits au grill, en veillant à la qualité des cuissons, à la présentation des assiettes et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :

- Préparer les viandes et les autres produits destinés à la cuisson au grill.
- Maîtriser les différentes techniques de cuisson selon les demandes des clients.
- Assurer la cuisson des viandes en respectant les cuissons souhaitées.
- Participer à la mise en place avant le service.
- Assurer l'envoi des plats dans le respect des délais.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisson et le poste de travail.
- Participer à la bonne organisation de la cuisine et au travail d'équipe.

Restaurant ouvert du mardi au samedi
Horaires à définir, service du midi et du soir