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BOULANGER/ERE (H/F)
Marquette Lez Lille 59520 · Hauts-de-France
Descriptif du poste
Boulanger/ère (H/F) - CDI Temps plein
Le Groupe Brice recrute un/une boulanger/ère pour renforcer l'équipe.
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et aimez la diversité ? Rejoignez une entreprise familiale reconnue pour la qualité de ses produits et intervenez au sein de plusieurs de nos établissements.
Vos missions:
- Préparer, pétrir, diviser et façonner les différentes pâtes.
- Assurer le suivi des fermentations et des différentes étapes de production.
- Maîtriser le travail de la pâte levée feuilletée (PLF).
- Réaliser des viennoiseries maison, de la préparation des pâtes jusqu'à la cuisson.
- Assurer la cuisson des pains et des spécialités boulangères afin de garantir une qualité constante.
- Contrôler la qualité des produits à chaque étape de fabrication.
- Respecter les fiches techniques ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP Boulanger ou justifiant d'une expérience significative en boulangerie artisanale.
- Autonome, rigoureux(se) et organisé(e).
Conditions
- CDI - Temps plein
- 5 jours travaillés par semaine
- 2 jours de repos hebdomadaires
Planning communiqué à l'avance.
Rémunération selon profil et expérience.
Pourquoi rejoindre le Groupe Brice ?
Intégrer une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire artisanal.
Travailler sur plusieurs fournils et développer vos compétences.
Évoluer dans un groupe, offrant de réelles perspectives d'évolution vers des postes à responsabilités (responsable de fournil, référent technique, encadrement...).
Rejoindre des équipes engagées, où la qualité des produits et le respect du métier sont des valeurs essentielles.