Moniteur d'atelier restauration (H/F)

Descriptif du poste

1. L'association Trajet
Depuis 1983, l'association Trajet accueille et accompagne des personnes en situation de grande précarité rencontrant des difficultés d'accès aux droits, au logement et à l'emploi. Ses activités s'organisent autour de trois missions : hébergement, logement et insertion.
2. Trajet Ateliers
Les ateliers de Trajet permettent à des personnes éloignées de l'emploi de retrouver une activité en travaillant dans plusieurs domaines : restauration collective, hygiène de locaux, menuiserie et espaces verts.
3. Description du poste
- Vous encadrez une équipe de 3 à 9 personnes rencontrant des difficultés sociales, professionnelles ou liées à leur état de santé.
- Vous encadrez ces personnes pour assurer la production et le service de 20 à 40 repas dans le restaurant du site dans le respect des délais, des normes et règles sanitaires et de sécurité.
- Vous organisez les activités de restauration sur place et ponctuellement à l'extérieur, les activités connexes et l'accompagnement de l'équipe.
- Vous intégrez la démarche d'achat éco responsable, de transition alimentaire et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
- Vous participez au développent de l'activité à travers des projets et supports innovants.
4. Profil recherché
De formation Moniteur d'atelier/éducateur technique CUISINIER (H/F) ou ayant une expérience significative en restauration et/ou en accompagnement des publics vulnérables.
5. Environnement du poste
Votre poste est basé aux ateliers de Saint-Aignan-de-Grand-Lieu.
Vous organisez votre travail en relation avec la cheffe de service et une équipe pluridisciplinaire (secrétariat, moniteurs d'atelier, conseiller en insertion professionnelle.).
Travail sur 4 jours du lundi au jeudi.
5 semaines de CP + 5 jours de congés supplémentaire - œuvres sociales du CSE -
Forfait mobilité durable (IK vélos) et congés exceptionnels renforcés incluant un congé menstruel.
6. Conditions de recrutement
CDD à temps plein
Prise de poste : dès que possible et jusqu'au minimum le 18/11/2026
Rémunération selon la convention collective 51, à partir de 2291,00 € bruts mensuels complément diplôme et ancienneté.
7. Comment postuler
Adresser votre curriculum vitae et une lettre de motivation à Carole LATRILLE, Directrice du Pôle insertion de l'association Trajet avant le 26/10/2026