Chef de rang (H/F)

Descriptif du poste

. Mission principale
Assurer l'accueil des clients, la prise de commandes et le service des plats et des boissons, tout en garantissant leur satisfaction et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

2. Activités et responsabilités
Préparer et mettre en place la salle avant le service.
Accueillir, installer et conseiller les clients.
Présenter la carte et renseigner les clients sur les plats et les boissons.
Prendre les commandes et les transmettre en cuisine ou au bar.
Assurer le service des plats et des boissons.
Veiller au confort et à la satisfaction des clients.
Effectuer les encaissements si nécessaire.
Débarrasser et nettoyer les tables après le service.
Participer au rangement et au nettoyage de la salle.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de l'établissement.
3. Compétences requises
Maîtrise des techniques de service en salle.
Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à utiliser un logiciel de caisse.
Bonne communication et sens de l'accueil.
Capacité à travailler en équipe.
4. Qualités professionnelles
Présentation soignée.
Politesse et courtoisie.
Dynamisme et réactivité.
Organisation et rigueur.
Sens du service et de la satisfaction client.
Gestion du stress et des périodes de forte activité.
5. Conditions de travail
Travail en salle de restaurant.
Horaires variables selon les services./ TIPS INDIVIDUEL
Travail les week-ends et jours fériés. et coupure
Station debout prolongée et déplacements fréquents.
6. Formation et expérience
Une formation en hôtellerie-restauration est appréciée. Une expérience en service constitue un avantage, mais certains postes sont accessibles aux débutants.

Objectif du poste : offrir aux clients un service professionnel, efficace et de qualité, contribuant à leur fidélisation et à la bonne réputation de l'établissement.