Préparateur/préparatrice de repas/ commis de cuisine (H/F)

Descriptif du poste

Préparateur / Préparatrice de repas - Commis de cuisine (H/F)

Coffee shop situé à Paris 18e, recherche un préparateur ou une préparatrice de repas pour rejoindre son équipe.

Vos missions :

- Préparer et assembler les recettes de la carte : toasts, sandwichs, salades, bowls et petits-déjeuners.
- Assurer la mise en place : lavage, découpe, préparation des ingrédients.
- Réaliser la cuisson au four et la remise en température des produits selon les consignes.
- Soigner le dressage et respecter les portions et les fiches recettes.
- Organiser les préparations pour assurer un service fluide.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Surveiller les stocks, les dates limites et la rotation des produits.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la chaîne du froid.
- Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et les espaces de préparation.
- Participer à la plonge et apporter un soutien ponctuel à l'équipe selon les besoins du service.

Profil recherché :
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve). Vous appréciez le travail en équipe et accordez de l'importance à la propreté ainsi qu'à la présentation des plats. Une première expérience en cuisine, restauration rapide ou coffee shop est appréciée.

Disponibilité le week-end nécessaire. Poste basé à Paris 18e.