Cuisinier indien polyvalent (H/F)

Descriptif du poste

Préparer et cuire différents types de naans
Maîtriser l'utilisation du four Tandoor
Préparer les spécialités indiennes : poulet tikka masala, butter chicken, curry, tandoori et autres plats traditionnels
Réaliser les marinades, sauces et mélanges d'épices.
Assurer la préparation et le réapprovisionnement des plats du buffet.
Gérer les stocks et anticiper les besoins en matières premières.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail.