Chef Cuisinier (H/F)

Descriptif du poste

L'Hotel St Enogat, situé à Dinard dans le quartier animé de St Enogat vient d'ouvrir ses portes et propose une restauration conviviale pour toute la journée :
- Petits déjeuners
- Brunchs
- Plats du jour, planches, rillettes, salades composées

L'équipe recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) en CDI.

Vos missions :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
- Encadrer l'équipe de cuisine
- S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité sanitaire des aliments
- Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle

Vous travaillerez en collaboration avec un(e) 2ème chef(fe) cuisinier(e)