ASSISTANT MANAGER EN RESTAURATION (H/F)

Descriptif du poste

1. Description du poste

Dans le cadre de son développement, notre restaurant spécialisé dans la cuisine japonaise recherche un(e) assistant(e) manager afin de participer à la gestion quotidienne de l'établissement, d'assurer la coordination des activités et de contribuer à son bon fonctionnement.

2. Missions principales

* Participer à la gestion quotidienne et à l'organisation du restaurant.
* Assurer la coordination des activités et contribuer à la bonne organisation du service.
* Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Contribuer à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
* Participer au suivi administratif et à la gestion des équipes.
* Assister le responsable dans le suivi des résultats et des performances du restaurant.
* Utiliser les logiciels de gestion pour assurer le suivi des ventes, des stocks et des commandes.

3. Profil recherché

Minimum 3 ans d'expérience dans le domaine de la cuisine japonaise.

Compétences et exigences

* Maîtrise des outils bureautiques, notamment Microsoft Excel et Word.
* Connaissance des logiciels de caisse, de gestion des stocks et de suivi des commandes.
* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
* Bonnes capacités de communication et esprit d'équipe.

4. Conditions du poste

* Travail en semaine et le week-end.
Poste au sein d'un restaurant spécialisé dans la cuisine japonaise.