Second / Seconde de cuisine

Descriptif du poste

Pour notre établissement, nous recherchons un Second / Seconde de cuisine du mercredi au dimanche de 16h à 23h.
Poste à pourvoir immédiatement.
Essai avant embauche

Missions :
- Assister le chef de cuisine dans la gestion de la production culinaire.
- Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques.
- Participer à l'élaboration des menus et suggestions.
- Encadrer et coordonner le travail de l'équipe en l'absence du chef.
- Contrôler la qualité des préparations et le respect des normes HACCP.
- Gérer les stocks, les commandes et le rangement des marchandises.
- Veiller à la propreté des locaux et du matériel de cuisine.

Profil recherché :
- Expérience préalable
- Ponctualité et fiabilité.