CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE - CANNES (H/F)

Descriptif du poste

Domino RH Cannes recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective, un Cuisinier (H/F) pour intervenir au sein d'un foyer d'accueil pour enfants situé à Cannes.

Vos missions :

- Assurer la préparation des plats chauds et froids.
- Élaborer les repas dans le respect des menus et des fiches techniques.
- Gérer les cuissons, les préparations et le dressage des plats.
- Adapter les préparations aux régimes alimentaires spécifiques et aux éventuelles allergies.
- Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises.
- Veiller à l'entretien et à la propreté de la cuisine et du matériel.

Profil recherché :

- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective (EHPAD, établissements scolaires, foyers ou établissements médico-sociaux).
- Maîtrise de la cuisine chaude, froide et de la traçabilité alimentaire.
- Bonne connaissance des normes HACCP.
- Capacité à travailler en autonomie et à organiser son poste de travail.
- Personne sérieuse, ponctuelle, organisée et rigoureuse.
- Bon relationnel et capacité d'adaptation à un environnement accueillant des enfants.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des enfants dans un environnement humain et bienveillant ? N'attendez plus, rejoignez-nous et envoyez-nous votre candidature dès maintenant !