Agent de transport Sous Produits Animaliers et nettoyage (H/F)

Descriptif du poste

Permis de conduire INDISPENSABLE

Le poste proposé se trouve localisé sur le site de la Chantrerie d'Oniris, plus précisément au Bâtiment G10, dédié au stockage des Sous Produits Animaux (SPAn) et à leur utilisation pour les travaux pratiques et séances d'enseignements utilisant des cadavres et pièces anatomiques (autopsie, inspection des viandes, anatomie,...).
L'agent recruté y côtoiera 2 autres agents qui y exercent leur mission.

Les deux missions principales à accomplir concernent d'une part le transport des Sous Produits Animaux en provenance des abattoirs vers Oniris et d'autre part l'entretien, le nettoyage et la désinfection du bâtiment G10, des camions de transports et du matériel.

Activités principales :
- Assurer le ramassage auprès des abattoirs de sous-produits animaux pour les divers services et unités (unité Hygiène et Qualité des Aliments, Anatomie) qui les utilisent pour des enseignements dispensés aux élèves de l'école (inspection des denrées, d'anatomie), des formations continues, des examens ou concours (pays-tiers.).
Les sous-produits animaux concernés sont des cadavres et pièces anatomiques issus de différents animaux (ruminants, porcs, lapins, poissons, chevaux, volaille etc.)
- Gérer les tournées de ramassage (contacter les services d'inspection vétérinaires des abattoirs partenaires par téléphone avant les tournées)
- Enregistrer les SPAn correspondants entrant dans le bâtiment G10.
- Gérer les laisser-passer liés au transport des pièces saisies (vérifier les quantités, certifier l'élimination par l'équarrissage par envoie des coupons aux services d'inspection à archiver sous forme papier et informatique).
- Décharger et stocker les pièces saisies dans les chambres froides.
- Installer les pièces dans la salle de TP avant les séances d'inspection.
- Ranger et nettoyer les salles et le matériel après les séances.
- Stocker les SPAn pour évaluation ou élimination après TP.
- Participer à la préparation du passage de l'équarrisseur le jeudi matin, avec les 2 prosecteurs :
- Renseigner le formulaire informatique et l'envoyer la veille à la société d'équarrissage, sortir l'ensemble des SPAn sur le quai avant le passage de l'équarrisseur
- Nettoyer les installations et équipements après son passage.
- Gérer les SPAn stockés en chambre froide négative.

Profil recherché :
Savoir être :
Aspect relationnel très important pour interagir avec les deux collègues travaillant au G10 et les enseignants chercheurs impliqués, avec les interlocuteurs des établissement fournissant des Sous Produits Animaux (Abattoirs de la région, Services Vétérinaires,...) ainsi que les agents de la société d'équarrissage.

Savoir faire :
Contacter les interlocuteurs pour organiser les ramassages
Transport des SPAn dans un camion adapté, déchargement, stockage des pièces
Gestion des documents administratifs
Manipulation dans le respect des règles d'hygiène et de biosécurité
Nettoyage désinfection des locaux et du matériel

Compétences :
Permis B pour les camions de ramassage des SPAn
Notions d'informatiques (excel, Word, messagerie)
Techniques de nettoyage-désinfection et biosécurité, manipulation des palans, ergonomie au travail (les formations correspondantes seront dispensées en interne)