Opérateur de production polyvalent (H/F)

Descriptif du poste

Mission 1 : Réalisation des madeleines
Dosage et cuisson des madeleines
Coquage des madeleines

Mission 2 : Ensachage des cookies, cakes, madeleines
S'assure du bon aspect des produits finis
Ensache les produits en respectant la procédure de changement des bobines
S'assure du bon conditionnement des produits et accorde une vigilance particulière à l'apposition de la DLC et du numéro de lot
Mise en carton selon les CDC clients

Mission 3 : Passage des pâtes dans le détecteur métaux

Mission 4 : Boulage et cuisson des cookies selon le planning quotidien, dans le respect du FIFO et de la traçabilité

Mission 5 : Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Faire remonter à la direction toutes remarques atteignant ou observations atteignant à la qualité et la sécurité des aliments
Respecter le Plan de Nettoyage Désinfection (PND)
Respecter les Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Sécurité