Plongeur/euse en production (H/F)

Descriptif du poste

Mission 1: Appliquer la procédure de nettoyage et de désinfection

Nettoyage des locaux (sol, plan de travail, chambres froides.)
Nettoyage des ustensiles de fabrication (moules, plaques métalliques, ustensiles de cuisine.)
Utilisation des équipements de lavage : lave-vaisselle, lave-batterie, auto-laveuse, etc.

Mission 2 : Traçabilité
Remplir les fiches d'enregistrement de nettoyage
Signaler toute anomalie : matériel endommagé, pièce manquante, corps étranger potentiel, résidu persistant
Mission 3 : Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité
Port des EPI conformément à la procédure de N&D
Faire remonter à la direction toutes remarques ou observations atteignant la qualité et la sécurité des aliments